Eksklusif Bupati Jepara

Drs H. HENDRO MARTOJO, MM :
“DI JEPARA BANYAK TERSEDIA BAHAN PANGAN”


Diantara tamu yang diundang dalam rangka Expose kinerja SBI SMK Negeri 1 Jepara yang berlangsung pada tanggal 26 Februari kemarin adalah Bapak Bupati Hendro Martojo. Dalam kunjungannya kemarin, beliau mengatakan bahwa di daerah Jepara banyak memliki potensi bahan pangan alternatif yang dapat diolah sehingga memiliki nilai tambah penghasilan. Berikut eksklusif wawancara singkat team Majalah dinding “Kreasika Smaktara” SMKN 1 Jepara :

Bagaimana Tanggapan Bapak dengan adanya Expose Kinerja SBI di SMK Negeri 1 Jepara ini?
* Ekspose kinerja SBI pada SMKN 1 Jepara ini sudah baik. Terdapat banyak variasi produk yang ditampilkan. Hak ini perlu dikembangkan, apalagi bahan-bahan produk ini banyak dijumpai di Jepara (seperti pisang, nangka, mangga dsb). Dengan adanya expose ini, diharapkan produk-produk yang ditampilkan bisa memberikan nilai tambah penghasilan. Jangan lupa tetap meningkatkan ketrampilan mengolah yang baik. Juga sterilisasi produk, kemasan dalam / luar dan harus mendapat legitimasi perizinan dari BPOM.

Hal-hal apa yang perlu dibenahi dalam Expose Kinerja SBI di SMKN 1 Jepara ini?
* Bapak kelahiran Pati ini mengatakan bahwa ada beberapa hal yang perlu dibenahi dalam expose kali ini yaitu :
- Pihak sekolah hendaknya banyak melakukan kunjungan industri dalam rangka peningkatan kerjasama pengolahan produk sekaligus pemasaran produk-produk yang dihasilkan oleh SMKN 1 Jepara.
- Meningkatkan Tekhnologi dan cara pengolahan produk-produk andalan.
- Diverifikasi jenis-jenis produk. Misalnya : Pisang, Mangga, Nangka, rambutan dan lain-lain. Bahan itu di Jepara murah. Apabila diolah dengan baik, akan mempunyai nilai jual yang tinggi.
- Kemasannya harus lebih menarik, bila perlu di beri cover foto Bapak Ade Sopiali.

Apa saran Bapak terhadap expose kinerja SBI di SMKN 1 Jepara ini?
Adanya standarisasi pencapaian 12 janji kinerja SBI pada SMKN 1 Jepara secara optimal. Untuk menuju SBI yang sebenarnya, perlu ditingkatkan ketrampilan bahasa Inggris dan bahasa Jepang terutama siswa dan juga gurunya. Begitu juga perlengkapan elektronik khususnya internet perlu ditambah lagi untuk mengetahui perkembangan tekhnologi global dunia saat ini.

Bagaimana pesan dan Kesan Bapak dengan adanya Expose Kinerja SBI di SMKN 1 Jepara ini?
Kegiatan expose kinerja SBI ini merupakan suatu bentuk pertanggungjawaban untuk mencapai tujuan SBI yang riil. Semoga sukses kedepannya!